САМЫЙ НЕЖНЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ Я ГОТОВИЛА 😍
САМЫЙ НЕЖНЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ Я ГОТОВИЛА 😍 ВОЗДУШНЫЙ БИСКВИТ + КРЕМ, КАК ОБЛАКО… ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ. САМЫЙ НЕЖНЫЙ ТОРТ 😍 ИНГРЕДИЕНТЫ: БИСКВИТ: ✅ Яйца — 5 шт. ✅ Мука — 110 г ✅ Сахар — 120 г ✅ Кукурузный крахмал — 40 г КРЕМ: ✅ Сливочный сыр — 500 г ✅ Жирные сливки — 150 мл ✅ Сахарная пудра — 30 г ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: ✅ Шоколад — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Если нет планетарного миксера, отдельно взбить желтки с сахаром и отдельно белки до устойчивых пиков. 2. К желткам просеять муку и кукурузный крахмал, аккуратно перемешать. 3. В последнюю очередь осторожно вмешать белки лопаткой движениями снизу вверх. 4. При использовании планетарного миксера взбить яйца с сахаром до пышной массы, затем частями добавить сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая лопаткой. 5. Переложить тесто в форму диаметром 20 см и выпекать в разогретой до 160°C духовке около 40 минут. 6. Готовность проверить деревянной шпажкой, бисквит полностью остудить. 7. Для крема взбить сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности. 8. Добавить сливки и взбить до нежного плотного крема. 9. Бисквит разрезать на коржи при помощи нити, предварительно сделав неглубокие надрезы ножом. 10. Собрать торт, промазывая каждый корж кремом, также покрыть кремом бока и верх. 11. Украсить тёртым шоколадом. 12. Убрать торт в холодильник на ночь для пропитки. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ❤