ЭТО НЕ ПИРОГ — ЭТО НАСТОЯЩИЙ ТОРТ ИЗ МОРКОВИ: НЕВЕРОЯТНО ПЫШНЫЙ, СОЧНЫЙ И ГОТОВИТСЯ ЗА ... — 2 мая 2026 г. в 15:08:32.175
ЭТО НЕ ПИРОГ — ЭТО НАСТОЯЩИЙ ТОРТ ИЗ МОРКОВИ: НЕВЕРОЯТНО ПЫШНЫЙ, СОЧНЫЙ И ГОТОВИТСЯ ЗА СЧИТАНЫЕ МИНУТЫ Этот морковный десерт удивляет с первого кусочка: по текстуре и вкусу он больше напоминает полноценный торт, чем обычный пирог. Мякиш получается воздушным, влажным и ароматным благодаря корице и тёртой моркови, а нежный крем из творожного сыра добавляет идеальный баланс сладости. При этом процесс приготовления максимально простой — достаточно миски и венчика, без использования миксера. Ингредиенты Форма: 30 × 22 см или Ø 28 см Для теста: -4 крупных яйца -260 г муки -1 ч. л. соды -1 ч. л. разрыхлителя -1 ч. л. корицы -1 ч. л. ванильного сахара -250 мл рафинированного подсолнечного масла -250 г коричневого сахара -300 г тёртой моркови -100 г грецких орехов Для крема: -150 г творожного сыра -100 г сахарной пудры Подготовка формы и духовки Духовку разогревают до 170 °C. Форму размером 30 × 22 см (или круглую диаметром около 28 см) застилают пергаментом. Приготовление теста В миске соединяют коричневый сахар, ванильный сахар и растительное масло, размешивают венчиком до однородности. По одному вводят яйца, тщательно перемешивая после каждого. В отдельной ёмкости смешивают муку, разрыхлитель, соду и корицу. Смесь просеивают в основное тесто и аккуратно перемешивают до объединения ингредиентов. Добавляют мелко натёртую морковь вместе с соком и рубленые грецкие орехи. Снова осторожно перемешивают. Тесто перекладывают в форму, разравнивают поверхность и отправляют в духовку на 35 минут при 170 °C. Время выпечки может немного отличаться в зависимости от духовки. Готовность проверяют деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Готовый пирог оставляют остывать. Крем Творожный сыр соединяют с сахарной пудрой и вымешивают венчиком до гладкой, шелковистой консистенции. Крем распределяют по остывшему или слегка тёплому пирогу, при желании формируя узор шпателем. В результате получается десерт с насыщенным вкусом, нежной структурой и лёгкой сладостью. Мякиш остаётся сочным, орехи добавляют текстуру, а крем подчёркивает пряные нотки — настоящий баланс, который сложно назвать просто пирогом. Наш канал в MAX! 👉Дачные хитрости 👉Открытки - С добрым утром!