♟️ ТОРТ «ШАХМАТ» — эффектный внутри, а готовится совсем несложно!
♟️ ТОРТ «ШАХМАТ» — эффектный внутри, а готовится совсем несложно! Когда разрезаешь этот торт, каждый раз получается маленькое «ВАУ» 😍 Светлый и шоколадный бисквит + нежный сметанный крем — идеальное сочетание 🤎 🍰 БИСКВИТ • Яйца — 7 шт. • Сахар — 200 г • Мука — 200 г • Сода — ½ ч. л. (погасить уксусом) • Ванилин — по вкусу Для шоколадного бисквита: От общего количества муки отнимите 3 ст. л. и вместо них добавьте 3 ст. л. какао. Я выпекала в своей духовке 25 минут при 160°C. Ориентируйтесь на свою духовку и готовность бисквита. 🤍 КРЕМ • Сметана 25% — 600 г • Сливки 33–34% — 150 мл • Сахар — 180 г • Ванилин — по вкусу Сметану заранее переложить в сито, застеленное марлей, и оставить на ночь в холодильнике, чтобы стекла лишняя сыворотка. Все ингредиенты должны быть хорошо охлаждёнными. Соединить сметану, сливки, сахар и ванилин и взбивать миксером примерно 5–7 минут, до получения густого крема. ♟️ СБОРКА Готовые светлый и шоколадный бисквиты разрезать и чередовать светлые и шоколадные части как показано на видео,чтобы при разрезе получился красивый шахматный узор. Промазать каждый слой кремом, собрать торт и убрать в холодильник для пропитки. ✨ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! Автор tut__eda_