СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ — 30 июня 2026 г. в 09:10:22.357
СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Конечно, это а-ля копченая скумбрия, так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный. Ингредиенты: 🐟 Скумбрия (средняя) - 1 шт 🐟 Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) 🐟 Соль (ложки без верха) - 5 ст.л. 🐟 Вода - 1 л Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно есть с картошечкой. Приятного аппетита! Меня сначала смутило то, что варить всего 3 минуты. Но небольшая рыба успела провариться полностью. Если рыба большая, то ее нужно вдоль разрезать, чтоб точно проварилась, или ножом проколоть в нескольких местах.