Итак, вернусь к теме утреннего опроса. Слышали, наверное, многие уже про свекольный сок...
Итак, вернусь к теме утреннего опроса. Слышали, наверное, многие уже про свекольный сок и его пользу для цикликов. Честно, всегда относился скептически к таким вещам, надо самому попробовать. Но покопаться в теме захотелось, и вот чем поделюсь. Давайте сначала быстро пробегусь по механике для тех, кто не в курсе, а дальше уже по деталям. Думаю многие слышали, что спортсмены пьют свекольный сок перед гонкой. Некоторые ещё и соду добавляют для снижения кислотности, но это отдельная история, поговорим в другой раз. Так вот, стоит ли пить свекольный сок перед гонкой? Данные есть, но всё как обычно индивидуально. Вот что говорит наука. "Нитраты из свекольного сока попадают в кровь. Бактерии во рту превращают их в нитриты, а организм конвертирует это в оксид азота. Оксид азота расширяет сосуды и, что важнее, снижает потребление кислорода на ту же мощность. То есть вы едете те же 250 ватт, но тратите меньше кислорода. Не быстрее, а экономичнее." Второй эффект: организм якобы быстрее выходит на рабочий режим в начале усилия. В начале блока или при ускорении меньше энергозатраты, так по крайней мере заявлено. Для каких тренировок это реально актуально? Темповые блоки, пороговые интервалы, длинные подъёмы в умеренном темпе. Гонки от олимпийки и длиннее. Ironman и 70.3, где держите устойчивую мощность часами. На максимальной интенсивности: спринты, короткие HIIT, интервалы на МПК — эффект минимальный или исчезает совсем. Свёкла не сделает вас быстрее на коротком ускорении. Её зона: субмаксимальная выносливость, зоны 2-3, темповая работа. Когда использовать в сезоне? В базовом и специальном периоде, когда идут темповые блоки и пороговая работа. Перед ключевыми гонками. В восстановительных неделях смысла нет, интенсивность не та. Сработает ли на всех? Нет, конечно. Примерно 20-30% людей слабо отвечают на нитраты. Причин две. Первая: генетика. У части людей ниже активность ферментов, которые участвуют в конверсии. Вторая, и это важнее: состав бактерий во рту. Если регулярно используете антибактериальный ополаскиватель или недавно пили антибиотики, цепочка нитраты-нитриты-оксид азота просто не сработает как заявлено. Или не заметите никакого толка вообще. Ну и про эффект плацебо и самовнушение не забываем, работает тоже исправно) В общем сначала пробуем на тренировках, и рот ничем не полощем перед использованием, чтобы хоть понять, сработает или нет. И только потом на гонку. Протокол, что рекомендуют: 400-500 мг нитратов за 2-3 часа до нагрузки. Это примерно 500 мл натурального свекольного сока. При накопительном приёме, 5-7 дней подряд перед гонкой, эффект лучше, чем от разового, так по крайней мере заявлено. И ещё один момент -натуральный сок работает так же, как концентрат, если нитратов в нём достаточно. Проблема в том, что содержание нитратов в свёкле из магазина сильно гуляет в зависимости от сорта и условий выращивания. Концентраты в этом смысле предсказуемее. В общем, сам пока не пробовал, только изучил для себя непонятные вопросы и поделился с вами. Если пробовали и практикуете, делитесь: есть ли разница в восприятии, как потребляете и какой эффект?
Канал в каталоге Максиметера
184 подписчиков · Спорт