Слоеная выпечка: правильная основа решает все!👌
Слоеная выпечка: правильная основа решает все!👌 Изделия для быстрого перекуса — один из наиболее динамично развивающихся сегментов хлебопекарного рынка. Круассаны, слойки с начинками, изделия к завтраку стабильно востребованы как в пекарнях, так и в сетевом ритейле. Для их производства важно правильно подобранное сырье, которое обеспечит характерную слоистую структуру, оптимальный объем и выраженный вкус. Два профессиональных решения для слоеного теста: 🥐 ИРЕКСОЛ® КРУАССАН — улучшитель на основе пшеничной закваски для круассанов и других изделий из слоеного дрожжевого теста. Обеспечивает правильную структуру слоистости, оптимальный объем и характерный «короткий укус». На его основе производятся изделия «К завтраку» с ароматизатором СЛИВОЧНОЕ МАСЛО — французская выпечка с нежным сливочным ароматом и безупречной текстурой. 🥐 МЕЛЛА КРУАССАН — готовая смесь для производства круассанов и изделий из слоеного теста. Стабильный результат при любом объеме производства и широком ассортименте изделий — от классических круассанов до сытных слоек с гастрономическими начинками. Кленовый пекан с АСТРИ® КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ, слойка Томато-пиканто с начинкой из белой фасоли и АСТРИ® ЧЕСНОЧНОЙ ПРИПРАВОЙ — все это на одной основе. В нашем ассортименте множество ингредиентов и рецептур приготовления различной слоеной выпечки, а также трендовых идей начинок. Получить консультацию по продуктам и рецептурам можно через специалистов «ТРИЭР-ДВ». 📱 MAX: 79141621987, 79145407811 📍 г. Хабаровск, ул. Победы, 69