🍞Покупатель не думает о рецептуре. Он просто берет тот батон, который был мягким вчера...
🍞Покупатель не думает о рецептуре. Он просто берет тот батон, который был мягким вчера, - и таким же окажется завтра. Возьмем, к примеру, пшеничный батон — один из самых популярных видов хлеба для бутербродов. Мягкий, ароматный, с нежным молочным мякишем — он никого не оставит равнодушным. Чтобы такой батон получался стабильно качественным, важно использовать правильные технологические решения. Именно для этого мы предлагаем линейку улучшителей ИРЕКСОЛ®. Например, классический батон «Арбатский» можно выпекать с применением ИРЕКСОЛ УНИВЕРСАЛ: он обеспечивает мелкопористую структуру мякиша, красивый колер корочки и длительное сохранение свежести изделия. ✅Сегодня конкурентное преимущество в хлебопечении строится на трех китах: качество, вкус и узнаваемость продукта. Линейка ИРЕКСОЛ® работает на все три направления: 🔅ИРЕКСОЛ® — улучшитель для изделий из пшеничной муки (ИДК 75–90 ед.). Укрепляет клейковину, отбеливает мякиш и сохраняет свежесть готового продукта. 🔅ИРЕКСОЛ® УНИВЕРСАЛ — комплексная добавка для всех видов хлеба из ржаной, пшеничной муки и их смесей. Увеличивает объем, повышает мягкость мякиша и замедляет черствение. В составе — только один компонент с индексом Е. За консультацией по подбору улучшителей и рецептурам — обращайтесь к специалистам «ТРИЭР-ДВ». 📱MAX: 79141621987, 79145407811 📍Адрес: г. Хабаровск, ул. Победы, 69