Рецепт погач по стилю Каракой (Karaköy poğaçası) — 25 мая 2026 г. в 16:05:10.952
Рецепт погач по стилю Каракой (Karaköy poğaçası) Автор. siriin_mutfak 📋Ингредиенты 🍓250 г сливочного масла или маргарина комнатной температуры 🍓2 яйца (одно желток отделить для смазывания) 🍓1,5 чайной ложки соли 🍓2 столовые ложки сахара 🍓10 гр сухих дрожжей 🍓Полстакана тёплой воды 🍓4–4,5 стакана муки (начинай с 4, добавляй при необходимости — тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам) Приготовление: Смешай дрожжи с тёплой водой и дай активироваться. В отдельной миске смешай остальные ингредиенты, кроме муки, добавь дрожжевую смесь. Постепенно вводи муку и замеси мягкое тесто. Раздели тесто на 12 равных частей. Выложи на противень с пергаментной бумагой. Немного приплюсни каждую — я сначала пробовала стаканом, потом просто рукой. Накрой пленкой или пакетом и поставь в холодильник. За 20–30 минут до выпекания достань, дай немного согреться. Затем смажь желтком, сделай узор вилкой. Выпекай в холодной духовке при 180 градусах на режиме «верх-низ» до золотистой корочки. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"