Секрет многослойного катмера — в технике складывания — 29 мая 2026 г. в 16:05:05.678
Секрет многослойного катмера — в технике складывания Из этого рецепта получается ровно 10 катмеров. Автор. fatma_akin Масляный многослойный катмер Объем стакана 200 мл Объем чашки 100 мл 📋Ингредиенты 🍓1 стакан воды 🍓1 стакан молока 🍓1 столовая ложка оливкового масла 🍓1 чайная ложка разрыхлителя 🍓5–6 стаканов муки 🍓1,5 чайной ложки соли Для смазывания внутри 🍓200 г растопленного сливочного масла 🍓Полчашки растительного масла Для смазывания при выпекании 🍓4–5 столовых ложек растительного масла Приготовление. В миску налейте воду и молоко, добавьте масло, разрыхлитель, соль и муку. Замесите тесто и оставьте его на 10 минут. Разделите тесто на 10 равных частей и сформируйте шарики. Накройте и оставьте ещё на 5 минут, чтобы тесто легче раскатывалось. Каждый шарик раскатайте как можно тоньше, смажьте растопленным сливочным маслом. Сложите обе стороны внутрь, разрежьте посередине и сложите, как показано в видео. Остальные заготовки подготовьте так же. Переложите на противень, накройте и оставьте в холодильнике на 1 час. Затем раскатайте заготовки в квадратную форму и обжарьте на разогретой сковороде, слегка смазывая сверху маслом, до золотистой корочки с обеих сторон. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"