Курица с филе и картофельным пюре, с соусом бешамель для больших компаний — 4 июня 2026 г. в 20:05:07.421

Курица с филе и картофельным пюре, с соусом бешамель для больших компаний Автор. zeyneki 📋Ингредиенты Для куриного соте: 🍓500 г куриной грудки, нарезанной кубиками 🍓1 луковица, нарезанная 🍓1 красный сладкий перец 🍓2 зеленых перца 🍓2 помидора, натертых 🍓1 столовая ложка томатной пасты 🍓2 столовые ложки растительного масла 🍓Соль, черный перец, красный молотый перец, орегано 🍓1 стакан кипятка Для картофельного пюре: 🍓4 крупных картофеля 🍓2 столовые ложки молока 🍓1 столовая ложка сливочного масла 🍓Соль, черный перец, по желанию мускатный орех Для соуса бешамель: 🍓2 столовые ложки сливочного масла 🍓2 столовые ложки муки 🍓2 стакана молока 🍓Соль, черный перец Для посыпки: 🍓1 стакан тертого сыра Приготовление В сковороде разогреть масло, обжарить лук и перцы. Добавить курицу и готовить до испарения жидкости. Добавить томатную пасту и натертые помидоры, перемешать и немного потушить. Влить кипяток, добавить специи и готовить несколько минут. Выложить смесь в форму и разровнять. Картофель отварить в подсоленной воде и размять. Добавить сливочное масло, молоко, соль и специи. Сформировать крупные шарики и разместить их на курице. Для бешамель растопить масло, добавить муку и слегка обжарить. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Когда соус загустеет, добавить соль и перец. Полить пюре соусом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 200°C до золотистой корочки, примерно 15–20 минут. Можно приготовить до ифтара, чтобы подавать горячим. Это блюдо выглядит красиво и вкусно, идеально подходит для праздничного стола и для больших компаний. Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"