Куриная лазанья — 12 июля 2026 г. в 13:05:18.803
Куриная лазанья Автор. ikosun_kitchen Объём стакана 200 мл Объём чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 500 г куриной грудки 🍓 1 луковица 🍓 2 зубчика чеснока 🍓 1–2 зелёных острых перца 🍓 1 небольшой красный болгарский перец 🍓 1 столовая ложка томатной пасты 🍓 400 г нарезанных помидоров или 2–3 свежих помидора 🍓 100 мл воды 🍓 1 чайная ложка молотой красной паприки 🍓 ½ чайной ложки орегано 🍓 ½ чайной ложки сушёного базилика 🍓 ½ чайной ложки чёрного перца 🍓 Соль по вкусу Для бешамеля: 🍓 50 г сливочного масла 🍓 3 столовые ложки муки (без горки) 🍓 600 мл холодного молока 🍓 2 столовые ложки тёртого пармезана или моцареллы 🍓 Соль, чёрный перец, чесночный порошок и мелко нарезанная петрушка по вкусу Для сборки: 🍓 Листы лазаньи 🍓 Тёртый сыр для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на сковороде. Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, зелёные и красный перцы, продолжить обжаривать. Затем добавить томатную пасту, соль и специи, немного потушить. Всыпать нарезанные помидоры или добавить пюре, влить воду и варить на слабом огне около 5–6 минут. Для бешамельного соуса растопить сливочное масло, добавить муку и слегка обжарить до появления орехового аромата. Влить холодное молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков, и варить до лёгкого загустения. Затем добавить пармезан, соль, специи и петрушку, перемешать и снять с огня. В форму для запекания выложить немного бешамельного соуса, сверху уложить слой лазаньи, затем снова слой бешамеля и куриную начинку. Продолжить выкладывать слоями в последовательности: лазанья – бешамель – курица – бешамель – лазанья. Последний слой покрыть бешамельным соусом и посыпать тёртым сыром. Оставить на 30 минут, чтобы листы лазаньи размякли. Затем запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке до золотистой корочки. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"