Плов — 6 августа 2026 г. в 17:05:05.562
Плов Автор. sunum_agaci 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Мясо, нарезанное кубиками — 400 г 🍅Лук — 1 большой 🍅Морковь — 2 шт. 🍅Рис — 2 стакана (басмати) 🍅Сливочное масло — 1 ст. л. 🍅Соль, чёрный перец — по вкусу 🍅Чеснок — 1 головка 🍅Горячая вода — 3 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте мясо до испарения жидкости. Добавьте около ½ чайного стакана воды и тушите до готовности мяса. Добавьте нарезанные соломкой лук и морковь, обжарьте до мягкости. Предварительно промытый рис выложите поверх овощей, слегка прижимая. В центр положите головку чеснока, сверху разбросайте кусочки сливочного масла. Сделайте несколько отверстий деревянной ложкой, посолите и поперчите, затем влейте горячую воду. Накройте крышкой и готовьте плов до полной готовности. После приготовления дайте настояться несколько минут, затем аккуратно переверните на сервировочную тарелку. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"