Сливочный хлеб на сковороде — 6 августа 2026 г. в 07:05:05.561
Сливочный хлеб на сковороде Автор. peri. ninsihirlimutfagi 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍅Тёплая вода — 2 стакана (400 мл) 🍅Сухие дрожжи — 1 ч. л. 🍅Сахар — 1 ч. л. 🍅Соль — 1 ч. л. 🍅Мука — 5–6 стаканов (600 г) Для смазывания теста: 🍅Сливочное масло — 100 г 🍅Растительное масло — 1 чайный стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте все ингредиенты для теста до получения мягкой консистенции. Разделите тесто на 20 равных частей. Каждую часть раскатайте до размера десертной тарелки, смажьте маслом и уложите все пласты друг на друга. Не оставляя на отдых, слегка растяните тесто, обернув его вокруг двух пальцев, и слегка прижмите сверху. Дайте постоять 15 минут, затем раскатайте скалкой как можно тоньше. Обжаривайте на сковороде с обеих сторон до готовности. Такой хлеб можно подавать как самостоятельный или как «катмер» к чаю. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"