🥚 Завтрак, который стал символом Вана — Van kahvaltısı (Ван кахвалтысы) — 15 сентября 2026 г. в 08:45:11.327
🥚 Завтрак, который стал символом Вана — Van kahvaltısı (Ван кахвалтысы) ⠀ В городе Van (Ван) на востоке Турции завтрак давно стал отдельной традицией. Здесь утренний стол может занимать целый стол: десятки маленьких тарелок с сырами, мёдом, оливками, вареньем, маслом, каймаком и горячим чаем. ⠀ Особое место занимает otlu peynir (отлу пейнир) — местный сыр с добавлением горных трав. Его делают в районе Вана уже много поколений, а вкус зависит от растений, которые растут в окрестных горах. ⠀ Традиционный Van kahvaltısı (Ван кахвалтысы) стал настолько известен, что в Турции многие специально приезжают в этот регион именно ради завтрака. В городе есть целые районы с заведениями, где утром подают длинные столы с множеством небольших блюд. ⠀ Для жителей Вана это привычка начинать день без спешки — за большим столом, с чаем, разговорами и множеством разных вкусов. Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"