Мясо с овощами по-кахраманмарашски — 25 августа 2026 г. в 17:05:27.130
Мясо с овощами по-кахраманмарашски Автор. zeynonun_kitchen 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅1 кг крупно нарезанного красного мяса 🍅Мелкий лук шалот 🍅Зелёный острый перец 🍅Красный сладкий перец 🍅2 головки очищенного чеснока 🍅1 миска нарезанных помидоров примерно 4 штуки Для соуса: 🍅1 столовая ложка томатной пасты 🍅1 чайная ложка хлопьев красного перца 🍅0,5 чайной ложки чёрного перца 🍅1 чайная ложка соли 🍅1 стакан горячей воды 🍅0,5 чайного стакана растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Выложите мясо и овощи в форму для запекания, чередуя их между собой. Приготовьте соус, смешав все ингредиенты, и равномерно полейте им блюдо. Накройте форму смоченной и отжатой пергаментной бумагой, сверху плотно закройте фольгой. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 2 часов. По истечении времени снимите пергамент и фольгу, запекайте ещё немного до румяной корочки. Подавайте горячим. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"