Куриный ролл
Куриный ролл Автор. aysens. kitchen ИНГРЕДИЕНТЫ: Для курицы 🍅Куриная грудка, нарезанная соломкой — 600 г 🍅Лук — 1 большая луковица, нарезанная полукольцами 🍅Оливковое масло — 3 столовые ложки 🍅Соевый соус — 1 столовая ложка 🍅Крахмал — 1 чайная ложка 🍅Чеснок — 1 зубчик, измельчённый 🍅Соль — 3/4 чайной ложки 🍅Красный молотый перец — 1 чайная ложка 🍅Тимьян — 1/2 чайной ложки 🍅Карри — 1/2 чайной ложки Для ролла 🍅Лаваш или тортилья 🍅Листья салата 🍅Помидор 🍅Огурец 🍅Красный лук 🍅Тёртый сыр чеддер Для соуса 🍅Йогурт — 6 столовых ложек 🍅Майонез — 2 столовые ложки 🍅Острый соус (например, срирача) — 2 чайные ложки 🍅Чеснок — 1 зубчик, измельчённый 🍅Соль и чёрный перец — по вкусу 🍅Мелко нарезанная петрушка — щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В глубокой миске смешайте курицу и лук с ингредиентами для маринада. Накройте и оставьте в холодильнике на 1 час. Для соуса смешайте все ингредиенты в отдельной миске. Листья салата нарежьте, помидор, огурец и красный лук нарежьте кубиками и смешайте. Обжарьте курицу на сильном огне на раскалённой сковороде. Крахмал сохранит курицу сочной и мягкой, а маринад хорошо прилипнет. Начините лаваш подготовленными ингредиентами, сверните и обжарьте на сковороде с обеих сторон до хрустящей корочки. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини — кунжутная паста, без добавок. Замена: нет полной, но можно смесь — 1 столовая ложка кунжута + 1 чайная ложка масла, растереть Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"