Рис с овощами и курицей
Рис с овощами и курицей Автор. ikosun_kitchen Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: Для курицы: 🍅500 г куриного филе 🍅1 чайная ложка чесночного порошка или 1–2 зубчика свежего чеснока 🍅1 чайная ложка сладкой паприки 🍅1/2 чайной ложки чёрного перца 🍅5 столовых ложек соевого соуса 🍅1 полная столовая ложка кукурузного крахмала Для риса: 🍅2 стакана риса басмати 🍅2 моркови 🍅Половина красного, зелёного и жёлтого болгарского перца 🍅1 стакан зелёного горошка (можно использовать замороженный) 🍅1 луковица 🍅2 зубчика чеснока, натереть 🍅Маленький кусочек свежего имбиря, натереть 🍅4 столовые ложки растительного масла 🍅1 столовая ложка сливочного масла 🍅3,5 стакана горячей воды (используйте тот же стакан, что и для риса) 🍅1 чайная ложка карри 🍅1 чайная ложка красного перца 🍅1/2 чайной ложки куркумы 🍅Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Куриное филе нарежьте кубиками. Добавьте соевый соус, специи, соль и крахмал, хорошо перемешайте и оставьте под крышкой мариноваться минимум на 1 час. В это время промойте рис и оставьте его стечь. Морковь, лук и цветные перцы нарежьте кубиками. Чеснок и имбирь натрите. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу на сильном огне до румяной корочки. Выньте курицу и отложите. В ту же сковороду добавьте сливочное масло. Сначала обжарьте лук и морковь около 1 минуты, затем добавьте перцы, чеснок и имбирь, и готовьте, помешивая, ещё 2–3 минуты. Добавьте зелёный горошек, перемешайте, затем всыпьте рис, соль и специи. Помешивая, жарьте около минуты. Влейте горячую воду, выложите сверху обжаренную курицу, накройте крышкой и готовьте на среднем огне до полного впитывания воды, не перемешивая. Когда рис впитает всю жидкость, аккуратно приподнимите его лопаткой с краёв, чтобы выпустить пар, выключите огонь и оставьте под крышкой на 20 минут для настаивания. Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!❤️ Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 951 подписчиков · Еда и рецепты