Кюфте с овощами в духовке
Кюфте с овощами в духовке Автор. sunum_agaci Вот некоторые правила: Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл. Йогурт — всегда без добавок, например, греческий 1 пачка сухих дрожжей — почти всегда 10–12 г 1 пачка свежих дрожжей (прессованных) — 42 г Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г, это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена — взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепоткой ванили) Белый сыр (beyaz peynir) — рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена — фета, брынза, адыгейский или сулугуни 1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, — это 200 мл (более 30% жирность) 1 пакет разрыхлителя — 10 г 1 пакет ванилина — 5 г ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅500 г фарша 🍅1 тертая луковица 🍅1 тертый зубчик чеснока 🍅4 столовые ложки сухарей 🍅половина чайного стакана газированной, минеральной воды 🍅4–5 веточек петрушки 🍅по 1 чайной ложке черного перца, красного перца, хлопьев перца, кумина 🍅соль Овощи: 🍅2 луковицы 🍅3 зеленых перца 🍅2 красных перца 🍅4 зубчика чеснока 🍅по 1 чайной ложке орегано, соли, хлопьев перца 🍅3 столовые ложки оливкового масла 🍅соль Соус: 🍅половина столовой ложки томатной пасты 🍅половина столовой ложки острой пасты 🍅1.5 стакана горячей воды 🍅соль Для подачи: 🍅тертый твердый сыр ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Замесить фарш с указанными ингредиентами и сформировать кюфте. Овощи нарезать соломкой, выложить в форму, добавить специи и оливковое масло, перемешать. Сверху разложить кюфте. Смешать ингредиенты для соуса и полить блюдо. Накрыть влажным пергаментом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Затем посыпать твердым сыром и вернуть в духовку до расплавления сыра. Подавать горячим. Приятного аппетита!❤️ Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 985 подписчиков · Еда и рецепты