👥 УПРАВЛЕНИЕ HR-РЕСУРСАМИ В СЛУЖБЕ ПИТАНИЯ
👥 УПРАВЛЕНИЕ HR-РЕСУРСАМИ В СЛУЖБЕ ПИТАНИЯ 🎓 Представляем спикеров новых образовательных программ ФРЦ РГУТИС Валерия Викторовна Овчинникова - спикер программы повышения квалификации ФРЦ РГУТИС «Организация питания по системе «шведский стол». Валерия Викторовна стояла у истоков создания УК Русские сезоны, аутсорсингового гостиничного оператора F5 Service, работала с частными инвесторами (Величь Country Club, открывала звездный подмосковный SPA Oasis Trinity), с госкорпорациями (Газпром), работала в Гостиничной сети Palmira Hotels Директором Управляющей компании. 💬 «На курсе читаю блок «Управление HR-ресурсами Службы питания при организации питания по системе шведский стол». Внутри блока — корректная архитектура штата, планирование кадровых ресурсов, юридическая безопасность при работе со сменными графиками, экономика мотивации, вопросы аутсорсинга, удержания и адаптации сотрудников. Особое внимание уделим тому, как рассчитать нормативную численность персонала, организовать взаимозаменяемость сотрудников, подготовить кадровый резерв к пиковым нагрузкам и снизить текучесть кадров». 📝 Программа полезна: ✔️ руководителям службы питания (F&B Director); ✔️ шеф-поварам; ✔️ HRD и специалистам по управлению персоналом; ✔️ управляющим отелями категорий 3–5 звёзд; ✔️ собственникам малых отелей и загородных комплексов; ✔️ руководителям и специалистам, отвечающим за формирование команды службы питания. 📅 Срок обучения: с 16 октября по 2 ноября 2026 года (36 академических часов). 📚 Форма обучения: дистанционная (очная с применением дистанционных образовательных технологий). 🎓 По итогам обучения выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Обучение бесплатное и проводится в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство». 📌 Подробнее о программе и регистрация — на портале ФРЦ РГУТИС #ФРЦ_РГУТИС #ПовышениеКвалификации #ШведскийСтол #ОрганизацияПитания #Гостеприимство