КУРИНЫЙ СУПЧИК С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ — 12 февраля 2026 г. в 00:24:16.352
КУРИНЫЙ СУПЧИК С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ Нам понадобится Для супа: • Курица (любые части) — 500–600 г • Картофель — 400 г • Морковь — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Вермишель или лапша — 60 г • Вода — 3 л • Соль — по вкусу • Зелень — для подачи Для сырных шариков: • Сыр твёрдый — 100 г • Сливочное масло — 50 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 100 г • Соль — по вкусу Способ приготовления Курицу промойте и залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 30–40 минут. Картофель нарежьте кубиками, морковь — соломкой или кружочками, лук — мелко. Добавьте овощи в бульон и варите 10–15 минут. Для сырных шариков натрите сыр, смешайте с мягким сливочным маслом, яйцом, мукой и солью до однородного теста. Сформируйте маленькие шарики и аккуратно опустите их в суп за 5–7 минут до готовности овощей. За 3–5 минут до конца варки добавьте вермишель. Подавайте горячим, посыпав рубленой зеленью.