РУЛЕТ ПЕЧЁНОЧНЫЙ С МАСЛОМ — 27 февраля 2026 г. в 22:45:24.338
РУЛЕТ ПЕЧЁНОЧНЫЙ С МАСЛОМ Нам понадобится • Печень (говяжья или куриная) — 500 г • Сливочное масло — 100 г • Лук репчатый — 1 шт. • Яйца — 2 шт. • Мука или панировочные сухари — 2 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — для обжарки Способ приготовления Печень очистите от плёнок и нарежьте крупными кусками. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте. В блендере или мясорубке измельчите печень с луком, добавьте яйца, соль, перец и муку или сухари, хорошо перемешайте до однородного состояния. На листе фольги сформируйте из печени рулет, положите внутрь кусочки сливочного масла. Заверните рулет плотно и запекайте в духовке при 180 °C 30–40 минут. Дайте слегка остыть, нарежьте порционно и подавайте как горячую закуску или холодную нарезку.