У, Серёга!

Видео

Давненько мы ничего не готовили, да?) Встречаем! Курочка с рисом и черносливом! Курица по этому рецепту получается невероятно сочной, а рис внутри пропитывается мясными соками и приобретает легкую пикантную сладость благодаря черносливу. Что понадобится: 1. Курица (целая тушка) — 1,5 кг 2. Рис (лучше длиннозерный) — 100 г 3. Лук - 1 луковица 4. Морковь - 1 шт. 5. Чернослив (без косточек) — 100 г 6. Чеснок - 2 зубчика  7. Укроп - 1 пучок  8. Растительное масло — 2-3 ст. л. 9. Соль, черный перец, паприка — по вкусу Погнали готовить: 1. Рис отвариваем в подсоленной воде. 2. Поджариваем лук с морковью. 3. Чернослив и укроп мелко нарезаем. 4. Поджаренные овощи, укроп, чернослив смешиваем с ещё горячим рисом, выдавливаем туда чеснок и перемешиваем. Накрывем крышкой, чтобы вкусы смешались. 5. …

Видео

Друзья! Сегодня рецепт Синнабонов! Для теста: 1. Масло сливочное - 60 г 2. Молоко - 100 мл 3. Сахар - 60 г + 1 ч.л. 4. Дрожжи сухие - 7 г 5. Яйца - 2 шт. 6. Мука - 570 г 7. Вода тёплая - 100 мл Для начинки: 1. Сахар коричневый - 150 г 2. Какао - 30 г 3. Корица - 2 ст.л. 4. Имбирь - 1 ст.л. 5. Масло сливочное - 60 г Для крема: 1. Сыр сливочный - 100 г 2. Пудра сахарная - 200 г 3. Молоко (или сливки) - 1 ст. ложка Этап 1: Приготовление дрожжевого теста 1. Активация дрожжей. В стакане смешайте теплую воду, сухие дрожжи и немного сахара. Оставьте на 5–10 минут до появления пены. 2. Основа. В отдельной посуде растопите сливочное масло с молоком, солью и сахаром. Снимите с огня и дайте немного остыть. 3. Замес. В большой чаше соедините масляную и дрожжевую смеси. Добавьте 2 яйца и муку. Заме…

Видео

Друзья, мой любимый рецепт приготовления курицы в духовке! Курица в духовке с французским соусом «Жю» (Jus) «Жю» в переводе с французского означает «сок», а в кулинарии так называют насыщенный мясной соус на основе соков, выделившихся при запекании. Этот рецепт — отличный способ приготовить потрясающе сочную курицу с хрустящей корочкой и ресторанным соусом. Ингредиенты: 1. Курица — 1 шт. 2. Лук репчатый — 2 шт. 3. Чеснок — 2 зубчика 4. Морковь — ½ шт. 5. Сухое красное вино — 60 мл 6. Бульон (мясной) или вода — 500 мл 7. Сливочное масло — 20 г 8. Растительное масло — 2 ст. л. 9. Зелень: тимьян, лавровый лист, стебли петрушки 10. Специи: паприка, карри, черный молотый перец, соль — по вкусу Приготовление: Шаг 1. Подготовка птицы Срежьте лишний жир и хвостик. Натрите птицу смесью растител…