Привет, друзья!
Привет, друзья! Как и обещал, хлеб! Да ещё какой! В сковороде! Ингредиенты: 1. Мука - 500 г. 2. Вода теплая (чуть теплее комнатой температуры) - 370 г. 3. Семечки - 70+10 грамм 4. Дрожжи - 7 г 5. Соль - 1 ч. ложка 6. Сахар - 1 ч. ложка 7. Подсолнечное масло - 2 ст. ложки Что делаем? 1. Обжарка: Подсушите семечки на сухой сковороде до легкого золотистого цвета. 2. Замес: Замесите тесто из подготовленных ингредиентов. Накройте емкость крышкой или пленкой и оставьте в тепле на 1 час для подъема. 3. Подготовка: Пока тесто подходит, подготовьте сковороду. Выложите дно пергаментом для выпечки, а затем смажьте бумагу и стенки сковороды растительным маслом. После этого присыпьте дно оставшимися поджаренными семечками. 4. Первая выпечка: Переложите подошедшее тесто в сковороду и накройте крышкой. Выпекайте на минимальном огне ровно 1 час. 5. Переобувание в полете: Аккуратно изловчитесь и переверните хлеб на другую сторону. 6. Финал: Томите под крышкой еще 30 минут. Ваш домашний хлеб готов!