Паштет с ягодной шапочкой.
Паштет с ягодной шапочкой. 📒 Ингредиенты: • 1кг печени, у меня куриная • 1 кислое яблоко • 1 груша • 1 луковица • 1морковь • Соль • Перец • Масло попшикать, но я забыла. Впринципе не обязательно, печень жирная, овощи влажные, сухо не получится. • 300гр ягод (вишня, клюква, голубика, смородина, брусника) • 20гр кукурузного крахмала • Сельдерей и чеснок по желанию, я не добавляла. 👩🍳 Приготовление: 1. Овощи на куски, все выкладываем рядами и в духовку на 30-40 минут. 2. Ягоды слегка варим, в конце крахмал, разведённый водой. Мешаем, как загустеет выключаем. 3. Овощи, печень, соль, перец в блендер, затем в форму. Сверху ягоды, пленка, охлаждаем. После ночи в холодильнике 💔. Не люблю мелкую еду, поэтому ягоды закинула так, можно заморочиться и ягоды тоже взбить до пюре. Все, лайк, подписка, железодефициту редиска 😃💋.