🥔 Картофельный гратен дофинуа — 12 сентября 2026 г. в 13:00:26.931
🥔 Картофельный гратен дофинуа Ингредиенты: • Картофель — 1,5 кг • Молоко — 200 мл • Сливки 35% — 200 мл • Яйцо — 1 шт. • Твёрдый сыр — 120 г • Сливочное масло — 20 г • Чеснок — 2 зубчика • Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружками. Чеснок мелко порубите. Разогрейте духовку до 200 °С. 2. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте чесноком. Выложите слой картофеля, посолите, поперчите, полейте 1 ст. л. сливок и посыпьте 1 ст. л. сыра. 3. Повторяйте слои, чередуя картофель, специи, сливки и сыр. Завершите слоем сыра (1 ст. л. сливок оставьте). Залейте всё молоком. 4. Запекайте гратен 1 час. Ближе к концу взбейте яйцо с оставшимися сливками, солью и перцем. 5. Полейте гратен яичной смесью и верните в духовку ещё на 15 минут до румяной корочки. ⏱ Время приготовления: 1 ч 45 мин 🔥 Калорийность: 433 ккал SHAPO media · наши каналы