✨ Нежные куриные тефтели с рисом в сметанной заливке
✨ Нежные куриные тефтели с рисом в сметанной заливке Ингредиенты: Куриный фарш — 200 г Рис (сухой) — 50 г Морковь, натертая на мелкой терке — 50 г Лук, натертый — 30 г (по желанию) Яйцо — 1 шт. Мука (рисовая или обычная) — 1 ст. л. Соль — по вкусу Для заливки: Горячая вода — 120–150 мл Мука — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: Рис отварите до полуготовности (не разваривайте — он дойдет в тефтелях). Смешайте все ингредиенты для тефтелей и сформируйте влажными руками небольшие шарики. Для заливки смешайте муку с небольшим количеством горячей воды, тщательно размешайте, затем добавьте оставшуюся воду и сметану. Выложите тефтели на сковороду и залейте подготовленной заливкой. Накройте крышкой и готовьте на очень тихом огне около 20 минут. В процессе приготовления аккуратно переверните тефтели 1–2 раза ложкой. Приятного аппетита!