Ежегодно 20 июля отмечается Международный день торта.
Ежегодно 20 июля отмечается Международный день торта. Однако торты – это продукты, которые не рекомендуется есть часто, так как в них высокое содержание сахара и жиров. Но иногда, если имеется повод, каждый из нас хочет побаловать себя и близких этими кондитерскими изделиями. Выбирайте правильно: - покупать кондитерские изделия стоит только в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данной продукции (проветриваемые складские помещения, торговые залы с кондиционированием воздуха, специально оборудованные холодильные полки или витрины); - при выборе изделий лучше всего покупать продукцию, которая изготавливается на местных фабриках, ведь импортный товар слишком долго транспортируется, поэтому производители за счет использования консервантов специально увеличивают срок годности продукции; - перед покупкой торта внимательно прочитайте его состав; - мучные изделия не должны быть слишком хрупкими и рассыпаться при первой же возможности. Если в упаковке слишком много ломаных пряников и печений, то следует отказаться от покупки такой продукции; - покупая продукцию, внимательно читайте этикетку, особенно то, что написано мелким шрифтом. На упаковке обязательно должны быть указаны дата изготовления и срок реализации кондитерского изделия. Как правильно хранить торты Торт — кондитерское изделие, состоящее из нескольких частей, поэтому его срок хранения зависит от состава. Зачастую в приготовлении изделия используется кисломолочная продукция, а сахар создает среду для развития бактерий, что может привести к отравлению. Чтобы не было неприятных последствий от поедания лакомства, нужно соблюдать основные принципы хранения торта: 1. Соблюдайте температурный режим: от +2 до +8 °С. 2. Соблюдайте срок годности, указанный на коробке. 3. После подачи на стол не оставляйте торт надолго при комнатной температуре, а сразу уберите в холодильник. При этом закройте торт крышкой или коробкой, иначе он заветрится. Где хранить Холодильник — самое оптимальное место для хранения тортов: в нем есть нужная температура, нет попадания прямых солнечных лучей и поддерживается необходимая влажность. Товарное соседство может повлиять на изделие: торт впитает в себя резкие запахи колбас, выдержанных сыров, мясных изделий и копченостей. Перед тем как поставить торт на полку холодильника, убедитесь, что там нет ничего из вышеперечисленного. Сколько хранится торт Торт лучше не хранить, а сразу есть, но если все же осталась пара кусочков, нужно соблюдать некоторые правила хранения. В среднем целый покупной торт в зависимости от крема может храниться в холодильнике от 2 до 5 дней, но точный срок всегда указан на упаковке. Разрезанный торт можно хранить в холодильнике максимум 3–4 дня. Источник изображения: Leonardo.