Сливовый сок - не столь популярный напиток и совершенно незаслуженно. В соке много вита... — 1 сентября 2026 г. в 13:47:43.927
Сливовый сок - не столь популярный напиток и совершенно незаслуженно. В соке много витаминов и полезных веществ. Качественно приготовленный напиток из сливы сохраняет все полезные свойства плода. При покупке лучше выбирать сок прямого отжима с мякотью, без концентратов, ароматизаторов, сахара и других добавок. Полезен для печени. Сливовый сок, поможет защитить печень от негативного воздействия, и, соответственно является профилактикой развития различных заболеваний, работа печени улучшается после введения сливового сока в рацион. Помогает держать вес под контролем. Сливовый сок содержит много клетчатки, поэтому надолго дает ощущение сытости и позволяет поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Витамины группы В, входящие в состав сливового сока позволяют нормализовать обменные процессы, они принимают участие в производстве ДНК и красных кровяных телец. На фоне их дефицита невозможно поддержание здоровья кожи и глаз. Продлевает молодость. Помимо прочего, сливовый сок богат антиоксидантами (такими как, например, антоцианы, аскорбиновая кислота, каротиноиды, витамин Е). Антиоксиданты уменьшают окислительный стресс и защищают клетки от агрессивного воздействия свободных радикалов. Укрепляет костную ткань. Регулярное употребление сливового сока хорошо сказывается не только на состоянии внутренних органов, но также и на состоянии костей, сливовый сок, благодаря фенольным и флавоноидным соединениям. К тому же сливовый сок является важным источником бора, который помогает в укреплении костей и мышц. Предотвращает дефицит железа. Сливовый сок богат железом, нехватка которого может привести к анемии – состоянию, при котором снижен гемоглобин в крови. На 100 г сливового сока приходится 2,1 мг железа. Полезен для пищеварения, служит отличной профилактикой запоров, естественным путем он мягко стимулирует перистальтику. А все благодаря пектинам и пищевым волокнам, как растворимым, так и нерастворимым. Несмотря на все полезные свойства сливового сока его употреблять нужно в меру. В сливовых соках содержится большое количество органических кислот, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью, эрозивном гастрите, язвенной болезни желудка и/или двенадцатиперстной кишки необходимо избегать его употребление в рационе. Поскольку сливовый сок обладает слабительным действием, людям со склонностью к диарее, снижением ферментативной активности различных отделов желудочно-кишечного тракта и, соответственно, нарушением переваривания пищи сливовый сок может быть противопоказан даже в небольших количествах. Сливовый сок содержит оксалаты, соли и эфиры щавелевой кислоты. Они могут накапливаться и кристаллизовываться в организме, что может привести к проблемам со здоровьем почек и желчного пузыря. Хранить сок в открытой упаковке необходимо в холодильнике не более суток. Сливовый сок можно использовать в качестве источника антиоксидантов. Однако из-за высокого содержания сахара (хотя и натурального), употреблять его нужно в ограниченном количестве. Рекомендуемая норма – 1 стакан в день. Если хочется выпить больше, напиток можно развести водой.