🌡️Высокая температура воздуха создает идеальные условия для размножения сальмонеллы, с... — 11 июня 2026 г. в 15:20:31.644
🌡️Высокая температура воздуха создает идеальные условия для размножения сальмонеллы, стафилококка и клебсиеллы. Всего пару часов в тепле — и вкусный продукт становится опасным. 🍓Чтобы лето запомнилось только хорошим, сохраняйте эти правила хранения 👇 🥩 Мясо и птица Съешьте котлеты, биточки и паштеты в течение 24 часов. Копченая птица хранится до 72 часов. 🥗 Салаты С заправкой — 12 часов. Если добавили яйца или консервы — 6 часов (максимум!). 🍚 Гарниры Рис, картофель, тушеные овощи — не более 16 часов. 🐟 Рыба Свежая — сутки при +2°C. Жареная/копченая — до 48 часов. Котлеты и заливное — 24 часа. 🥛 Молочные продукты Молоко и сливки — 36 часов. Кефир, творог, ряженка — 72 часа. 🍰 Десерты Пирожки и муссы — сутки. Торт с заварным кремом — всего 18 часов. Бисквитный рулет — 36 часов. 🥒 Овощи и фрукты Храните их отдельно! Некоторые фрукты выделяют этилен, который ускоряет порчу овощей. ⚠️ Важное правило: сырые продукты и полуфабрикаты не должны лежать рядом с готовой едой. При первых признаках отравления не занимайтесь самолечением — обращайтесь к врачу. Лето должно быть вкусным, но безопасным! 🌞 #Роспотребнадзор_Рязань #Санпросвет