Управление Роспотребнадзора по Рязанской области призывает граждан не забывать о профил...
Управление Роспотребнадзора по Рязанской области призывает граждан не забывать о профилактике заболеваний, связанных с питанием. ⚠️ Чем можно заразиться? Через продукты передаются возбудители: ▪️ сальмонеллеза ▪️ кампилобактериоза ▪️ иерсиниоза ▪️ дизентерии ▪️ норовирусной и ротавирусной инфекций ▪️ вирусного гепатита А А также возможны пищевые токсикоинфекции — когда в еде накапливаются токсины микроорганизмов. 🍽️ Почему возникает отравление? Причины стандартны, но от этого не менее опасны: ❌ нарушение технологии приготовления ❌ неправильное хранение блюд ❌ просроченное сырье ❌ нарушение гигиены поварами 🚨 Самые опасные продукты: ▪️ многокомпонентные салаты (особенно с майонезом и сметаной) ▪️ кондитерские изделия с кремом ▪️ шаурма ▪️ изделия из рубленого мяса (котлеты, паштеты, рулеты) ▪️ студень, заливное ▪️ плохо вымытые овощи, фрукты и зелень ✅ Рекомендации Роспотребнадзора: Что делать дома: 1. Готовить салаты, студни и рубленое мясо в небольшом количестве — не хранить остатки дольше суток. 2. Тщательно мыть руки до готовки и после контакта с сырыми продуктами. 3. Использовать разные ножи и доски для сырого и готового. 4. Ошпаривать кипятком зелень, овощи, фрукты. 5. Не класть в холодильнике готовые блюда и сырое мясо/рыбу на одну полку. 6. Не готовить для семьи, если вы нездоровы (тошнота, диарея, боли в животе). Что делать в магазине: 🧐 Проверять время изготовления и срок годности. 🔥 Полуфабрикаты и мясные изделия обязательно подвергать повторной термической обработке. 🧊 Хранить пирожные и торты с кремом только в холодильнике. 🏥 Если заболели — немедленно обращайтесь к врачу. Не занимайтесь самолечением. Берегите себя и своих близких! ❤️ #Роспотребнадзор_Рязань #Санпросвет