Черная, красная и белая смородина - кладезь витамина C и антиоксидантов. Это мощная по... — 14 июля 2026 г. в 08:04:59.642
Черная, красная и белая смородина - кладезь витамина C и антиоксидантов. Это мощная поддержка для иммунитета, но только при условии, что вы правильно обращаетесь с ягодой. Напоминаем простые, но важные правила сбора, хранения и мытья урожая. ❌ Чего делать НЕ стоит: — Срывать после дождя (ягода быстро испортится). — Мять и тянуть с силой (теряется сок и товарный вид). — Брать переспелые или заплесневелые плоды (пользы в них уже нет). ✅ Как правильно собирать: — Выходите в сад в сухую погоду, лучше всего в утренние часы. — Срезайте или снимайте ягоды кисточками - так они хранятся дольше. — Кладите только в чистую и сухую тару (контейнеры, корзинки). 🧊 Секреты хранения: — В холодильнике при +5°C в закрытой банке до 5 дней. — В морозилке при -18°C до 12 месяцев. Совет: промойте, просушите, заморозьте россыпью на поддоне, а затем пересыпьте в пакеты. — Если перетерли с сахаром, оставляйте место в контейнере - при заморозке объем увеличивается. — Также смородину можно сушить. 🚿 Особое внимание — мытью! За время созревания на ягодах оседает пыль, выхлопные газы, химикаты и даже личинки насекомых. Употребление немытых плодов грозит кишечными инфекциями и отравлениями. Как мыть правильно: ✔ Только перед самым употреблением. ✔В дуршлаге под слабой струей воды, аккуратно, чтобы не повредить кожицу и не смыть защитный налет. 🍽 Что приготовить? Смородину едят свежей, добавляют в смузи, варят морсы и варенье. А заваренные листья смородины - отличный напиток для укрепления иммунитета. #Роспотребнадзор_Рязань #Санпросвет