🌮 Бездрожжевые штрудли с рёбрышками — 13 сентября 2026 г. в 12:30:55.124
🌮 Бездрожжевые штрудли с рёбрышками 📝 Ингредиенты: Свиные рёбра - 1 кг Картофель - 3 шт Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Лавровый лист Соль Вода - 3 стакана Для штрудлей: Мука - 500 гр Яйца - 2 шт Вода - 1 стакан Соль - 1 ч.л Растительное масло (для смазывания) Зелень и сухой чеснок Приготовление: 1. Рёбра нарезать и обжарить со всех сторон на сильном огне. 2. Высыпаем ребра в кастрюлю с толстым дном или казан, отправляем к рёбрам нарезанные овощи. Всё посыпаем солью. 3. Для штрудлей просеять муку горкой на стол, сверху сделать углубление и добавить в него смесь из яиц, воды и соли. 4. Замесить тугое тесто и оставить его на 30 минут, прикрыв салфеткой. Раскатать тесто в тонкий пласт (чем тоньше, тем лучше). Смазать маслом, и посыпать зеленью с чесноком. 5. Нарезать на равные части, выложить в кастрюлю поверх овощей. Влить воду, накрыть крышкой и варить до готовности