Уютный канал МИА: дом , дача, простые рецепты.
Еда и рецепты · 22 сентября 2026 г.
Таинство виноделия — готовим сусло 🍇🍷 — 22 сентября 2026 г. в 21:04:04.988
Таинство виноделия — готовим сусло 🍇🍷 Продолжаем наш «винный сериал»! Сегодня этап, который требует много терпения. Как только виноград собран, начинается самая кропотливая работа: переборка. Мы тщательно отбираем каждую гроздь, удаляем все лишнее, убираем испорченные ягодки, чтобы в наше вино попало только самое лучшее. И, конечно, отделяем ягоды от веточек — это долгий процесс, но он того стоит! Что мы делаем дальше? 1. Разминаем ягоды: Превращаем их в сочную массу. 2. Отправляем на брожение: Перекладываем всё в большую емкость. 3. Важный момент: В ближайшие 4 дня нам предстоит «ухаживать» за будущим вином. Чтобы процесс шел правильно, мы будем перемешивать виноградное сусло 2–3 раза в сутки. Это нужно для того, чтобы шапка из мезги (кожицы ягод) не застаивалась и отдавала весь свой цвет и аромат соку. Сейчас всё готово, и наш «виноградный эликсир» начал свой путь превращения. Через 4 дня нас ждет следующий, не менее важный этап. Уважаемые подписчики, следите за публикациями, чтобы не пропустить секреты нашего домашнего виноделия! А вы знали, что виноград нужно так часто перемешивать на первом этапе? Или, может, у вас есть свои тонкости в этом деле? Пишите в комментариях, нам очень интересно ваше мнение! 👇 Канал В МАХ: https://max.ru/channel_MIA Канал в ДЗЕН: dzen.ru/id/698ea7bddc116e459fb87f91 В VK https://vk.ru/murasirina #домашнеевино #виноделие #дачныйурожай #секретывиноделия #своимируками #виноград #осеньнадаче #нашадача