Что такое зигирное масло для плова?
Что такое зигирное масло для плова? Если переводить словосочетание "зигир-ег" буквально, то получится "льняное масло". Это масло, которое готовят как из семян льна, так и с добавлением кунжута и других семян. Народы Узбекистана и Таджикистана считают, что настоящий плов без масла зигир приготовить невозможно. Зигирное масло идеально подходит для любого вида плова, жарки, тушения, можно добавить его к другим жирам ради особого вкуса и аромата.
1 177 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
1 134 подписчиков · Еда и рецепты