Творожная запеканка как в садике — нежная и без муки 🍮Помните ту самую запеканку из де...
Творожная запеканка как в садике — нежная и без муки 🍮Помните ту самую запеканку из детства? Золотистый верх, нежная середина, которая тает во рту, и обязательно ложка сметаны или варенья сверху. Я перепробовала много рецептов, но этот — максимально приближен к тому самому вкусу. И никакой муки! Только творог, яйца, манка и немного сахара. Ингредиенты: 500 г творога (жирного, 5–9%) 3 яйца 3 ст. ложки манной крупы 4 ст. ложки сахара 1 пакетик ванильного сахара Щепотка соли Сливочное масло для смазывания формы Как сделать: 1️⃣ В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар, манку и соль. Хорошо перемешайте до однородности (можно вилкой, можно блендером — тогда запеканка будет ещё нежнее). 2️⃣ Оставьте массу на 15 минут — манка должна набухнуть. Это секрет, чтобы запеканка получилась пышной, а не резиновой. 3️⃣ Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите творожную массу, разровняйте. 4️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до румяной корочки. Готово! Достаньте, дайте немного остыть и подавайте со сметаной, вареньем, сгущёнкой или свежими ягодами. Вкус детства гарантирован 😋 Почему без муки? Манка даёт ту самую нежную, чуть влажную текстуру, а не плотный кекс. Идеально для тех, кто избегает муку, но хочет вкусную выпечку. Сохраните рецепт 📌, чтобы повторить, когда захочется уюта и ностальгии. Ужин без истерик - Подписаться