Фаршированные перцы без возни — ленивый вариант в кастрюле 🌶️Обожаете фаршированные пе...
Фаршированные перцы без возни — ленивый вариант в кастрюле 🌶️Обожаете фаршированные перцы, но ненавидите процесс: возиться с рисом, начинкой, аккуратно фаршировать каждый перец, чтобы не развалился… А потом ещё и мыть противень? Есть способ проще. Вкус — тот же, хлопот — в разы меньше. Просто нарезаем перцы полосками и тушим всё вместе в одной кастрюле. Получается сочное рагу с фаршем и рисом — как голубцы или перцы, но без танцев с бубном. Ингредиенты: 500 г фарша (свинина + говядина или курица) 1 стакан риса (отварите заранее до полуготовности или вместе с блюдом, но лучше отварить отдельно) 4–5 болгарских перцев (нарежьте полосками или кубиками) 1 луковица, 1 морковь 2 ст. л. томатной пасты Соль, перец, любимые специи (паприка, орегано) Немного воды или бульона Как сделать (всё в одной кастрюле): 1️⃣ На разогретой сковороде (или прямо в кастрюле) обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь до мягкости — 3 минуты. 2️⃣ Добавьте фарш, разбивайте лопаткой, обжаривайте 5–7 минут до румянца. 3️⃣ Положите нарезанный перец, отварной рис, томатную пасту, соль и специи. Влейте полстакана воды. 4️⃣ Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 20 минут. Всё! Перец становится мягким, сладким, пропитывается соком фарша. Рис впитывает ароматы, соус густеет. Это не просто ужин, а объедение. Готовится быстрее классической версии, а посуды — минимум. Подавайте со сметаной или зеленью — идеально! Сохраните рецепт 📌, чтобы повторить в день, когда хочется домашнего, но нет сил на подвиги. 👇 А вы любите фаршированные овощи? Какие чаще готовите? Перцы, голубцы, кабачки? Делитесь в комментариях! 🌶️ Ужин без истерик - Подписаться