Рыба в горшочке с овощами — нежный ужин без запаха 🐟
Рыба в горшочке с овощами — нежный ужин без запаха 🐟 Рыба — это вкусно и полезно, но многие не готовят её дома из-за запаха, который потом выветривается днями. В горшочке этой проблемы нет: рыба томится под крышкой, все ароматы остаются внутри, а кухня остаётся свежей. Плюс — блюдо получается невероятно сочным и нежным. Ингредиенты (на 2 горшочка): 2 филе белой рыбы (треска, минтай, хек — что есть) 1 кабачок 1 морковь 1 луковица 100 мл сливок (10–20%) Соль, перец по вкусу Долька лимона Растительное масло для жарки Как сделать: 1️⃣ Лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками, кабачок — кубиками. Обжарьте овощи на масле 5 минут до мягкости. 2️⃣ На дно каждого горшочка выложите половину овощей. Сверху — филе рыбы. Посолите, поперчите, положите дольку лимона. 3️⃣ Залейте сливками (можно слегка разбавить водой, если любите более жидкий соус). Накройте крышками. 4️⃣ Запекайте при 180°C около 25 минут, пока рыба не станет мягкой и белой. Результат: рыба получается нежной, сочной, пропитанной сливками и овощным соком. Овощи томятся и становятся сладкими. Подавайте прямо в горшочке, посыпав свежей зеленью. Совет: если хотите более насыщенный вкус, добавьте в сливки щепотку мускатного ореха или ложку горчицы. А для сытности — потёртый сыр сверху за 5 минут до готовности. Сохраняйте рецепт 📌 — он пригодится, когда захочется полезного ужина без лишних хлопот и запахов. Ужин без истерик