Ужин за 15 минут🥗🥩" Рецепты, которые действительно получаются."
Еда и рецепты · 15 сентября 2026 г.
🥬 РУЛЕТИКИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ
🥬 РУЛЕТИКИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ ⏱ Время: 25 минут 🍽 Порций: 3–4 🔥 Способ: обжаривание на сковороде Ингредиенты: Белокочанная капуста — 8 крупных листьев Твёрдый сыр — 150 г Яйца — 2 шт. Свежая зелень — 1 небольшой пучок Чеснок — 1 зубчик Мука — 3 ст. л. Панировочные сухари — 5–6 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Паприка — ½ ч. л. Растительное масло — для жарки Приготовление: Снимите с капусты целые листья. Опустите их в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты, чтобы они стали мягкими. Остудите и промокните бумажным полотенцем. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень мелко порубите, чеснок измельчите. Смешайте сыр, зелень и чеснок. На каждый капустный лист выложите немного сырной начинки. Подверните края внутрь и сверните плотным рулетиком. Подготовьте три тарелки: с мукой, взбитыми яйцами и панировочными сухарями, смешанными с паприкой и щепоткой перца. Каждый рулетик обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и хорошо запанируйте в сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте рулетики на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими, пока сыр внутри ещё тянется. 👨🍳 Секрет шеф-повара Чтобы рулетики получились особенно хрустящими, смешайте обычные панировочные сухари с 1–2 ложками кукурузной крупки или измельчённых сухариков. Для подачи: сметанный соус с чесноком и зеленью отлично подчеркнёт вкус капусты и сыра. https://max.ru/channel_uzhin