Ужин за 15 минут🥗🥩" Рецепты, которые действительно получаются."
Еда и рецепты · 21 октября 2026 г.
🍗 Куриные рулетики в беконе в шпинатно-сливочном соусе
🍗 Куриные рулетики в беконе в шпинатно-сливочном соусе УЖИН КОТОРЫЙ ВЫГЛЯДИТ РЕСТОРАННЫМ, НО ГОТОВИТСЯ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ И ОТЛИЧНО ПОДХОДИТ ДЛЯ СЕМЕЙНОГО УЖИНА ИЛИ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА. 🛒 Ингредиенты Для рулетиков: Куриное филе — 500 г Бекон — 150–200 г Твёрдый сыр — 100 г Чеснок — 1 зубчик Соль, чёрный перец — по вкусу Паприка — ½ ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Для шпинатно-сливочного соуса: Шпинат — 150 г Сливки 20% — 200 мл Лук — ½ шт. Чеснок — 2 зубчика Сливочное масло — 20 г Соль и перец — по вкусу Мускатный орех — щепотка, по желанию 👨🍳 Приготовление ✅ Разрежьте филе вдоль на тонкие пласты и слегка отбейте через пищевую плёнку. Приправьте солью, перцем, паприкой и измельчённым чесноком. ✅ На каждый пласт выложите немного тёртого сыра, сверните плотным рулетиком и оберните беконом. При необходимости закрепите зубочистками. ✅ Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте рулетики со всех сторон по 2–3 минуты, чтобы бекон приобрёл золотистый цвет. ✅ В другой глубокой сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук 2–3 минуты, добавьте чеснок и шпинат. Готовьте, пока шпинат не уменьшится в объёме. ✅ Влейте сливки, приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Прогрейте соус 2–3 минуты на слабом огне. ✅ Переложите рулетики в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 15–20 минут, в зависимости от толщины рулетиков. Курица должна полностью приготовиться: температура в центре самого толстого рулетика должна достигнуть 74 °C. 💡 Секрет шеф-повара Чтобы рулетики получились сочными, не отбивайте курицу слишком тонко и не кладите слишком много сыра — при нагревании он может вытечь. Для более насыщенного вкуса добавьте в соус 1–2 столовые ложки тёртого пармезана. 🥙 Подача: выложите рулетики на тарелку, щедро полейте шпинатно-сливочным соусом и посыпьте свежемолотым перцем. На гарнир подойдут картофельное пюре, рис или паста. https://max.ru/channel_uzhin🤤🤤