🔥 ДАЙДЖЕСТ HoReCa | v2.rest (Вэ-Два Рест) | 12.07.2026 — 13 июля 2026 г. в 11:00:27.931
🔥 ДАЙДЖЕСТ HoReCa | v2.rest (Вэ-Два Рест) | 12.07.2026 1. 📊 INFOLINE: рост общепита остановился — прогноз на 2026 околонулевой, число заведений −2%. 2. 🟡 Сегменты расходятся: кофейни +12%, стритфуд +4,6%, пекарни +3%, суши падают. 3. 🤖 Рынок автоматизации HoReCa растёт на 9–13%/год — драйвер SaaS (TAdviser). 4. 🔵 Saby: разбор трансграничного ЭДО (ТЭДО) для импортных поставок и маркировки. 5. 🤖 iiko продвигает email-дайджест событий ресторана на почту. 6. 🔥 Context Engineering для ресторана — свободная AI-ниша в Рунете. 📌 Вывод недели: рынок еды стоит, рынок автоматизации ускоряется. Кто оптимизирует расходы — выживает; кто ждёт роста трафика — теряет. v2.rest (Вэ-Два Рест) #HoReCa #автоматизацияресторана #saby #iiko #общепит #ресторанныйбизнес #foodtech #маркетинг