Вся правда про корицу — 29 июня 2026 г. в 09:42:11.623
Вся правда про корицу ➡️ А она вообще полезная? Да, корица входит в список сильнейших антиоксидантов – это такие молекулы в составе продуктов, которые предотвращают или сокращают повреждение наших клеток, а клетка – по сути, и есть наш статус здоровья и молодости. ➡️ Что еще в ней хорошего? • антимокробное действие: хороша для тех, кто страдает дисбактериозом (СИБР) • эффективна против кандиды • помогает с СПКЯ: сглаживает скачки сахара в крови после еды • разгоняет метаболизм ➡️ Реально помогает похудеть? • корица хорошо снижает уровень сахара в крови: чем стабильнее сахар без резких скачков вниз/вверх, тем спокойнее аппетит – не будет резкого чувства голода и тяги к сладкому и перекусам • коричный альдегид (вещество в составе специи) стимулирует термогенез и липолиз, те разрушение жировых клеток в жировой ткани. Но слопать булку с корицей и надеяться на то, что специя нивелирует все последствия, не стоит: корица – не волшебная таблетка, а дополнение к сбалансированному питанию в комплексе с физ.активностью, сном и прочими полезностями – с миру по нитке, так сказать. ➡️ Как использовать корицу? Добавлять в выпечку, каши, кофе, даже в салатах эта специя шикарно сочетается Самое важное – покупать ее в цельном виде палочками, а не молотую. Молотые специи быстро теряют все полезные свойства при контакте с кислородом и светом: чем дольше хранится, тем меньше пользы. Поэтому намалывать ее лучше в кофемолке условно на неделю в небольшом объеме. ➡️ Какую выбрать корицу? Есть два вида корицы: цейлонская (Cinnamomum verum) и кассия (Cinnamomum cassia) Кассию часто называют подделкой, ей же приписывают токсичные свойства из-за содержания кумарина. НО кумарин содержится во всех видах корицы, и чтобы нанести вред организму нужно слопать за раз примерно 20 кг кассии за раз. И самое интересное: большая часть исследований о пользе и антиоксидантных свойствах корицы проводились именно на кассии, а не на цейлонской. Примеры таких исследований оставлю в первом комментарии. К слову, мы сейчас для производства моей баночной клетчатки тоже выбрали поставщика кассии: команда ученого и микробиолога Дмитрия Алексеева, вместе с которой мы и создаем сейчас мою новую баночную клетчатку, с качеством сырья и поставщиками заморачивается очень сильно. Кассию, к примеру, мы везем из Индии. По вкусу и запаху у меня вопросов нет – у нас даже по кодовому названию клетчатка теперь именуется, яблочным пирогом из-за добавления корицы, которая дает очень аппетиный при этом ненавязчивый аромат. Но на маркетплейсах она иначе будет называться. Так что помимо салатов и выпечки, скоро сможете внедрить эту полезную специю в свой рацион с помощью баночной клетчатки для поддержки пищеварения. Про остальные ингредиенты нашей новой клетчатки скоро вам еще отдельно расскажу! А пока что❤️жмак за пользу