🍎 «С грядки на кухню»: тёплые яблочные оладьи — 8 сентября 2026 г. в 12:00:00.063
🍎 «С грядки на кухню»: тёплые яблочные оладьи Осенью обязательно остаются яблоки, которые и выбрасывать жалко, и на хранение не положишь. Кривоватые, мелкие, с пятнышком на кожице, но внутри совершенно хорошие. Вот их я и отправляю на оладьи. Яблоко натираю на крупной тёрке, добавляю яйцо, немного кефира или простокваши, муку и щепотку корицы. Если яблоки кислые, можно положить немного сахара. Тесто делаю достаточно густым, чтобы оно не растекалось по сковороде. Жарю небольшие оладьи с двух сторон до румяной корочки. Подавать их лучше сразу, пока горячие. Со сметаной, мёдом или просто к чаю они исчезают очень быстро. Вот за что люблю такие рецепты: вчера яблоко считалось «некрасивым для хранения», а сегодня за него уже спорят, кому достанется последний оладушек.