🍽️ С ГРЯДКИ НА КУХНЮ: ТЫКВЕННЫЕ ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ
🍽️ С ГРЯДКИ НА КУХНЮ: ТЫКВЕННЫЕ ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ Друзья, если после приготовления тыквы остался небольшой кусочек, советую попробовать эти лепёшки. Получаются мягкими внутри, с аппетитной румяной корочкой и приятным сырным вкусом. Отличный вариант для завтрака или перекуса! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️ Тыква очищенная - 250 г ▪️ Твёрдый сыр - 80 г ▪️ Яйца - 2 шт. ▪️ Кефир - 60 мл ▪️ Мука - 100 г ▪️ Разрыхлитель - ½ ч. л. ▪️ Соль - по вкусу ▪️ Растительное масло - для жарки 👩🍳 КАК ГОТОВЛЮ: Тыкву натираю на мелкой тёрке, а сыр - на крупной. Добавляю яйца, кефир, муку, разрыхлитель и немного соли. Хорошо перемешиваю. Тесто должно получиться густым, как на оладьи. Если тыква очень сочная, можно добавить немного муки. Разогреваю сковороду с небольшим количеством масла. Выкладываю тесто ложкой и формирую небольшие тонкие лепёшки. Жарю на умеренном огне под крышкой примерно по 4–5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки. Важно, чтобы тыква размягчилась, а тесто полностью пропеклось. 🥣 Подаю горячими со сметаной. Особенно вкусно, когда сыр внутри ещё тёплый! 🌿 Совет Нины: Не делайте лепёшки слишком толстыми, иначе снаружи они подрумянятся, а внутри могут остаться сырыми. Лучше небольшие и тоненькие - так они приготовятся равномерно.