🫑 ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ В ДУХОВКЕ — 15 июля 2026 г. в 15:17:49.153
🫑 ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ В ДУХОВКЕ ⠀ ⠀ 👋🏻 Друзья, поставьте лайк и напишите комментарий, так вы поддержите наш канал и ещё больше замотивируете делиться вкусными рецептами 🫶🏻😋 ⠀ ⠀ РЕЦЕПТ ↴ ⠀ ⠀ ✔️ Кабачок - 300 г (1 шт.) ✔️ Баклажан - 300 г (1 шт.) ✔️ Болгарский перец красный и желтый - 300 г (2 шт.) ✔️ Шампиньоны - 250 г ⠀ Для маринада: ⠀ ✔️ Оливковое масло - 60 мл ✔️ Лимонный сок - 20 мл ✔️ Чеснок - 30 г ✔️ Имбирь свежий - 15 г ✔️ Сироп топинамбура - 30 г ✔️ Корица - ¼ ч. л. ✔️ Соль и перец - по вкусу Для подачи: ✔️ Свежая зелень ⠀ ⠀ 1️⃣ Кабачок и баклажан нарезать кружочками толщиной около 1 см, затем каждый кружочек разрезать пополам. Крупные шампиньоны разрезать на 4 части, небольшие - пополам. Болгарский перец очистить от семян и нарезать крупными кусочками. 2️⃣ Все овощи смешать в глубокой миске. 3️⃣ Корень имбиря и чеснок мелко нарезать кубиком. 4️⃣ Для заправки смешать: сок лимона, оливковое масло, чеснок, имбирь, сироп и молотую корицу. 5️⃣ Добавить заправку к овощам и хорошо перемешать. 6️⃣ Противень застелить пергаментной бумагой, переложить овощи на противень в один слой, равномерно посолить и добавить черный молотый перец. 7️⃣ Запекать овощи в заранее разогретой духовке до 230 градусов (режим верх/низ) 20 минут, затем включить верхний жар, чтобы овощи подрумянились и готовить еще 5 минут. 8️⃣ Горячие овощи посыпать свежей зеленью. ⠀ Приятного чаепития 🍃☕️ ⠀ Автор: @dasg_96 ⠀ С любовью, @vegansearth 🩷