Вареники с вишней
Вареники с вишней Ингредиенты для соуса: ◽️вишня замороженная — 100 г ◽️крахмал — 1 ч. л. ◽️сахар — 3 ст. л. Для теста: ◽️вода — 200 мл ◽️соль — ½ ч. л. ◽️растительное масло — 1 ст. л. ◽️мука — 350 г Для начинки: ◽️вишня замороженная — 400 г ◽️сахар — 100 г Способ приготовления: 1. Муку с солью просейте горкой в миску. 2. В центре горки сделайте углубление. 3. Постепенно вливайте в центр горки воду, затем добавьте масло. 4. Вымесите однородное эластичное тесто. 5. Заверните тесто в пленку, оставьте на 30–40 минут. 6. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 2 мм. С помощью стакана или круглой кондитерской форму вырежьте кружочки из теста диаметром 6 см. 7. На каждый кружок выложить 2-3 вишенки и немного сахара. 8. Края плотно защипните. 9. Приготовьте соус: смешайте в сотейнике вишню, крахмал и сахар, доведите до кипения и варите на тихом огне 5-7 минут. 10. Отварите в подсоленной воде 5-7 минут до готовности. Подавайте с соусом. Приятного аппетита! Наш ВК https://vk.com/vegotovka