ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ Ингредиенты: Коржи: 3 стакана муки 2/3 стакана какао 2 чайные ложки соды 3/4 чайной ложки соли 2 столовые ложки яблочного уксуса 2 чашки кокосового молока 2/3 стакана растопленного кокосового масла 2 чайных ложки ванильного экстракта 1,5 чашки сахара Начинка: 1 стакан бананового пюре 1/4 стакана какао 1/4 стакана кленового сиропа 1/2 чашки орехового масла 1 чайная ложка ванили по желанию Ганаж: 250 грамм шоколада 250 мл жирного кокосового молока (или немолока 3,2%) 2-4 столовые ложки кленового сиропа морская соль для посыпки Приготовление: 1.Разогрейте духовку до 175С Приготовление коржей: 2.В миске смешайте: муку, какао, соду и соль. 3.В отдельной миске смешайте молоко и уксус, добавьте затем кокосовое масло, ваниль и сахар 4.Постепенно добавляйте к муке смесь с молоком и взбивайте венчиком до однородности 5.Разделите на 2 части и разлейте тесто по формочкам для выпечки. Поставьте выпекаться на 20-25 минут Начинка: 1.Добавьте все ингредиенты для начинки в блендер и взбивайте до однородной консистенции 2.Поставьте крем в холодильник на 30 минут Ганаж: 1.Смешайте в маленькой кастрюле кокосовое молоко, кленовый сироп и поставьте на средний огонь. Доведите до бурления и добавьте шоколад. 2.Варите пока шоколад растопиться затем снимите с огня. Соберите торт: Смажьте корж кремом, добавьте другой корж и сверху вылейте ганаж Поставьте в холодильник настояться и подавайте! Наш ВК https://vk.com/vegotovka