#рецепты_VEGAN
#рецепты_VEGAN САЛАТ С БРОККОЛИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 700 грамм брокколи 1 авокадо,удалить косточку и очистить от кожуры 2 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка лимонной цедры + 3 столовые ложки лимонного сока 1 зубчик чеснока, мелко измельченный соль и перец, по вкусу 1/2 чашки сушенной клюквы 1/2 чашки нарезанного миндаля, поджаренного лук шалот,мелко нарезанный Приготовление: 1.Разделите брокколи на мелкие соцветия. Отварите брокколи до состояние альденте. Закиньте их в кипяченную воду и продержите примерно 5-6 минут.Затем слейте воду и поместите их в холодную воду на пару минут. Слейте воду и промокните каждую брокколину салфеткой чтобы удалить лишнюю влагу. 2.Приготовление соуса: В блендере измельчите:оливковое масло,лимонный сок,цедру лимона,чеснок,авокадо,соль и перец.Взбивайте до гладкой консистенции. 3.Поместите брокколи в миску,добавьте клюкву,миндаль,лук-шалот и полейте соусом. Готово! Наш ВК https://vk.com/vegotovka