ТАРЕЛКА С МАНГО И ФАСОЛЬЮ
ТАРЕЛКА С МАНГО И ФАСОЛЬЮ Ингредиенты: Черная фасоль: 450 грамм черной или красной фасоли 1 луковица,нарезать 5-6 головок чеснока 2 зеленых болгарских перца 1 перец халапеньо (не обязательно) 1/4 чашки зеленых оливок 1 ч.л сушенного орегано 2 лавровых листа 4 чашки овощного бульона или воды (или 50\50) 1-2 ст.л яблочного уксуса соль и перец по вкусу Киноа: 1 чашки киноа 1,75 чашки воды 1/2 ч.л чесночного порошка немного соли Топпинги: манго дольки лайма Приготовление: 1.Готовим фасоль Замочите фасоль в воде на 8 часов. Поместите все ингредиенты для фасоли (предварительно их нарежьте),кроме уксуса в чашу мультиварки кастрюли и готовьте примерно 50 минут,каждые минут 15 помешивайте. Добавьте уксус под конец,хорошо перемешайте. 2.Готовим киноа: Поместите киноа в небольшую кастрюлю или сотейник,добавьте чесночный порошок ,соль и воду поставьте на средник огонь и варите примерно 15 минут.После выключите огонь и дайте постоять еще 10 минут. Подача: Выложите на тарелку киноа,рядом фасоль и манго,полейте соком лайма или лимона, и по желанию добавьте нарезанный авокадо. Наш ВК https://vk.com/vegotovka