КАК ПРИГОТОВИТЬ КОМБУЧУ?
КАК ПРИГОТОВИТЬ КОМБУЧУ? Предприимчивые американцы упаковали "чайный гриб" в красивые бутылочки, добавили вкусных соков, семян чиа и выставили на полочках Whole Foods. А мы ведь можем сделать точно такой же напиток или даже вкуснее, главное не испугаться этого склизкого и не очень симпатичного на вид и на ощупь существа. Комбуча, благодаря кофеину танинам, входящих в его состав, оказывает бодрящее действие, но не вызывает желание "подзаряжаться" вновь и вновь, как это происходит в случае с кофе. Так же чайный гриб очень эффективно выводит из организма лишнюю жидкость, (а значит помогает справляться с отеками) понижает аппетит и способствует улучшению пищеварения и детоксу. Этот слегка газированный, обогащенный полезными бактериями рода Acetobacter, пробиотиками, энзимами и антиоксидантами, можно пить в чистом виде, так он будет напоминать кисловатый квас, или добавлять в напиток соки, ягоды, розовую воду, специи, имбирь, семена чиа или льна, разные ароматные травы, - количество вариантов бесконечно. Ингредиенты: 1 чайный гриб (его можно купить в интернете) 3-4 литра чистой воды 5-6 пакетиков органического черного чая или 3 столовых ложки листового чая 1 стакан нерафинированного тростникового или кокосового сахара 1 большая стеклянная банка (стерилизованная) марля и канцелярская резинка Процесс приготовления Вскипятить 3-4 литра чистой воды и заварить чай в течение 7 минут. Затем вынуть пакетики или ситечко с чаем и добавить в воду сахар. Размешать сахар до полного растворения и дать воде остыть. Это чрезвычайно важно, так как горячая вода просто убъет нашу малышку-комбучу. Перелить остывшую воду в большую стерилизованную (для стерилизации можно использовать вскипяченную воду с уксусом; не забудьте опустить ложку внутрь банки, когда будете наливать кипяток, чтобы не дать стеклу треснуть) банку. После того как вода охладилась, перелейте ее в очень хорошо простерилизованную банку и затем чистыми руками аккуратно поместите чайный гриб внутрь. Еще лучше будет, если выдобавьте внутрь 1/2 бутылки комбучи HQ Original Green, так процесс образования полезных бактерий пойдет самым правильным путем. Накройте марлей и затяните горлышко банки канцелярской резинкой. Через неделю вы уже смежете выпить первый прохладный бокал прекрасной комбучи. ВАРИАНТЫ КОМБУЧИ: С грейфрутовым соком: 1 стакан комбучи (прохладной или комнатной температуры) сок одного грейфрута 1 ч. л. ягод годжи С розовой водой: 1 стакан комбучи (прохладной или комнатной температуры) 1 ст. л. розовой пищевой воды источник: http://wholesomeway.blogspot.com/2014/07/blog-post_27.html Наш ВК https://vk.com/vegotovka