Густой пряный суп c чечевицей — 6 мая 2026 г. в 09:28:05.819
Густой пряный суп c чечевицей Ингредиенты: 2 моркови; 1 луковица; 3–4 зубчика чеснока; 1 небольшой кусочек имбиря; 200 г красной чечевицы; 750 мл воды; 1 чайная ложка карри; 1 чайная ложка куркумы; щепотка молотого чили; ½ чайной ложки молотого кориандра; соль — по вкусу; горсть помидоров черри + несколько для подачи; ¼ пучка кинзы + несколько веточек для подачи. Приготовление: Нарежьте морковь тонкими полукружочками, лук — небольшими кусочками, а чеснок и очищенный имбирь — очень мелкими кубиками. Тщательно промойте чечевицу под проточной водой. Красную чечевицу замачивать не нужно. Выложите её в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте морковь, лук, чеснок и имбирь. Снова доведите до кипения и варите 10 минут. Всыпьте карри, куркуму, чили, кориандр и соль, перемешайте и готовьте ещё 5 минут. В конце выложите разрезанные пополам помидоры и проварите ещё минуту. Снимите суп с огня и добавьте рубленую кинзу. Перед подачей украсьте блюдо помидорами и листьями кинзы. ВЕРНАЯ